Le nom de notre ville, tel que nous l’écrivons aujourd’hui, est apparu dans le dernier quart du XVIe siècle.

« Chièvres » provient du mot latin « Cervia », dérivé de « Cerva » qui veut dire « Parc aux cerfs » voir « biches ». Cette écriture apparaît déjà vers 869-875.

D’après les récentes fouilles archéologiques, une présence gallo-romaine est attestée « rue hoche ». Cette découverte conforte celle de la villa gallo-romaine et du puits effectuées au siècle dernier.

Selon les sources, Chièvres possédait le droit de battre monnaie au nom du roi, sous Charles le Chauve, soit vers 869-875. Ceci est également attesté par la découverte d’une pièce d'un denier d'argent portant l'inscription CERVIA MONETA.